lunes, 6 de noviembre de 2017

LA CEBOLLA: UNA AMIGA EN EL HOGAR



UNA CEBOLLA, EN
CLAROSCURO.
FOTOS: ERNESTO B. Mc NALLY C.




La cebolla es, al igual que el ajo, un antibiótico natural. Es un vegetal y un bulbo, crece en diversos climas y ayuda a mejorar la salud de las personas.
Aunque no se tiene  certeza absoluta del origen de la cebolla, se cita comúnmente el Asia Occidental y el norte de África. Persia, India y Egipto se suman como los primeros lugares en donde se cree se utilizó la cebolla, aproximadamente,  más de 5000 años a d. C. y;  se propagó su uso con la Ruta de la Seda, señala la BBC.

Según la ONU, la cebolla se cultiva, en la actualidad, en más de 175 países del mundo. China e India son los mayores productores de esta hortaliza. Asimismo, se estima que la cebolla es el vegetal más utilizado mundialmente en la cocina. El 85 % de la cebolla es agua y, hace llorar a causa de una agente lagrimógeno denominado, sulfóxido de tiopropanal.

De acuerdo a la FAO, en los climas húmedos  y fríos, las cebollas requieren de secados a unos 30 grados centígrados.


Su uso no se reduce únicamente a la cocina. También es utilizada para tratar el reumatismo, resfriados, diarrea, putrefacciones intestinales, caspa, la caída del cabello y para evitar la coagulación de la sangre; ya que la cebolla promueve el flujo sanguíneo.  Asimismo,   es usada contra la hipertensión y las hemorroides.

La cebolla, o Allium cepa,  tiene muchas cualidades. Según diversas fuentes, actúa como un diurético, tiene funciones antisépticas y  reduce la agregación de trombosis;  regula el ciclo menstrual, disminuye los niveles de colesterol, triglicéridos y el ácido úrico en la sangre. Además, parece favorecer el crecimiento,  retrasar la vejez y  reforzar las defensas orgánicas ante agentes infecciosos.

La cebolla se relaciona con tratamientos caseros para contrarrestar el crecimiento de las verrugas, aplicar en picaduras de insectos, hongos y,  hasta para la piel  y trastornos cardíacos. Precisamente, por contener ácido glicólico, se usa para tratar el acné.

En la cebolla se encuentran  la vitamina C, E y B6; el ácido fólico, el ácido glutámico y el  azufre; el  potasio, hierro, cobre, selenio, zinc y  el  fósforo. Se añaden, el  calcio, el magnesio,  la lisina, la  leucina y la argenina. Contiene igualmente, agua, carbohidratos y fibras. La leucina, la argenina y la lisina son aminoácidos necesarios para la formación y el mantenimiento de músculos.

En la búsqueda de una alimentación sana que prevenga enfermedades, al igual que el ajo, la cebolla se cuenta entre los alimentos aconsejados para evitar el cáncer; gracias a la acción de la quercetina, el  ajoeno y el sulfuro de dialilo, que inhiben la formación de células cancerígenas. Esta aseveración se estudia en diversas universidades.

Finalmente, la cebolla parece neutralizar el nerviosismo, se usa en el tratamiento de la diabetes, la obesidad, los parásitos y la escasa formación de orina. Se estima, que al contener vitamina B1, la cebolla evita el cansancio, la depresión y mejora el apetito.

lunes, 23 de octubre de 2017

PANAMÁ EN FOTOS

INSTITUTO NACIONAL DE CULTURA. FOTOS: ERNESTO B. Mc NALLY C.
MANUEL ACOSTA, DE PANAMÁ, EN EL ROD CAREW

UNA FLOR, AL DESPERTAR EN DÍA, EN LA CINTA COSTERA
<
UN GRILLO, EN UNA PUERTA DE RESIDENCIA

UN CRUCERO EN EL MUELE DE ANCÓN

sábado, 21 de octubre de 2017

MARAVILLA DE LA NATURALEZA: EL AJO






IMAGEN DE UNA CABEZA DE AJO.
FOTOS: ERNESTO B. Mc NALLY C.





Hablar del ajo resulta interesante, sobre todo cuando se tienen problemas de salud.  Su origen parece ubicarse en Asia Central; es decir, en la que hoy es Kazajistán, Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán y Uzbekistán; aunque también se estima que en el suroeste asiático.     

Las primeras huellas de su utilización en la medicina o para el consumo,    afloran en la India y Egipto, aproximadamente entre el año 3000 y 2001 a. d. C.

Los griegos también lo utilizaron desde tiempos antiguos y luego los romanos lo asimilaron en sus dietas, en el contexto geográfico del Mediterráneo, cuando dominaron la región. 

El  nombre científico del ajo es Allium sativium linnaeus o Allium sativium.   Los españoles le introducen en América, con la conquista, a finales   del   Siglo  XV y  hoy se cultiva en algunos países, como  Argentina, Colombia, Ecuador, Perú, Chile y Brasil; entre otros. 

El ajo crece mejor en climas fríos, en  temperaturas  bajas, entre los 10 y 22 grados centígrados.  Preferiblemente,    es cultivado  en la sierra, en alturas que oscilan entre los 2000 y 3,200 metros sobre el nivel del mar. El ajo contiene vitaminas B1 y B2, niacina, vitamina C, calcio, fósforo, hierro, potasio, proteínas, agua, lípidos y glúcidos.

Aunque su olor es fuerte, las propiedades del ajo son extremadamente buenas como para despreciarle. Es que el ajo, además de dar buen sabor a la comida, es un antibiótico natural,  ayuda a bajar la presión arterial y favorece la buena circulación de la sangre.

El uso cotidiano del ajo suele contrarrestar a las bacterias, debido a que es un antibiótico en esencia.

Este bulbo u hortaliza, también es utilizado para disminuir los efectos del reumatismo, el cólico estomacal causado por los parásitos, la diarrea, el agotamiento y, para tratar las enfermedades nerviosas.    

Por último, el ajo es considerado un depurador, un diurético y antiflamatorio; además de un  antioxidante.  Es utilizado para las varices, dolor de garganta, tos y  ronquera;  dolor de muela,  anemia, asma y  granos en la piel; problemas de los bronquios, picaduras de insectos, dolores musculares e insomnio.

martes, 10 de octubre de 2017

LÁGRIMAS EN EL ROMMEL: PANAMÁ CLASIFICA POR PRIMERA VEZ A UN MUNDIAL DE FÚTBOL


JUGADORES DE LA SELECCIÓN DE FÚTBOL DE PANAMÁ, DURANTE LA COPA CENTROAMERICANA.
FOTO (ARCHIVO): ERNESTO B. Mc
NALLY C.





Con un gol sobre el minuto 88, del defensa central Román Torres, Panamá rompió la paridad y venció a Costa Rica 2-1, hoy, y se clasificó para el Mundial de Rusia 2018.

Los ticos se adelantaron en el marcador a los 36 minutos,  con un gol de  Johan Vanegas, luego de un pase en profundidad de Bryan Ruiz.

El partido siguió su tónica, con una Panamá que jugaba a ganar y atacaba a su rival, que con cinco en la línea del fondo se defendía y apostaba a la velocidad en el contragolpe.

A los 53 minutos de la segunda parte llegó el primer gol panameño, con una jugada  polémica de Blas Pérez y Gabriel Torres y, con lo  que canaleros y ticos,  empataban 1-1, en el Rommel Fernández, de la capital istmeña.

Luego y, con el juego 1-1,  ambos equipos se alternaban la ofensiva, aunque con  mayor necesidad del onceno panameño. No fue  hasta el minuto 88, que Panamá anotó el gol que le puso, por primera vez, en una Copa del Mundo; cuando Luis Tejada habilitó al  defensor central, Román Torres, que subió al ataque, para que con un cañonazo, este último lograra el gol de la diferencia a favor de Panamá.

Los canaleros dependían de la combinación de resultados y, Estados Unidos perdió con Trinidad y Tobago 2-1; mientras que Honduras, que recibió a México, hizo lo propio y le derrotó 3-2, en San Pedro Sula; con lo que avanzó al repechaje y tendrá que eliminarse con Australia.

ALINEACIONES:

PANAMÁ: Jaime Penedo, Adolfo Machado, Felipe Baloy, Román Torres, Luis Ovalle, Gabriel Gómez, Aníbal Godoy, Armando Cooper, Alberto Quintero, Luis Tejada, Fidel Escobar, Edgar Joel Bárcenas, Blas Pérez y Gabriel Torres. D.T. Hernán Darío Gómez.

COSTA RICA: Patrick Pemberton, Francisco Calvo, Giancarlo González, Ronald Matarrita, José Salvatierra, Randall Azofeifa, Celso Borges, Bryan Ruiz, David Guzmán, Michael Umaña, Kenner Gutiérrez, Rodney Wallace y Marco Ureña. D.T. Óscar Ramírez.

ÁRBITROS: Walter López, Gerson López, Marco Díaz y Bryan López (de Guatemala).

lunes, 11 de septiembre de 2017

PAPA FRANCISCO: NAVEGAR MAR ADENTRO





EL PAPA FRANCISCO, DURANTE SU HOMILÍA EN EL PARQUE SIMÓN BOLÍVAR, EN SANTAFÉ DE BOGOTÁ.
FOTOS: ERNESTO B. Mc NALLY.





El papa Francisco concluyó ayer su visita a Colombia y   dejó  múltiples mensajes; uno de los cuales se refiere  al “navegar mar  adentro”.
Navegar mar adentro, al igual que Pedro en el pasaje del Evangelio, en que Apóstol de los Gentiles siente miedo frente al poder del mar que le angustia, fue parte del mensaje del Vicario de Cristo en Bogotá, en el Parque Simón Bolívar.
El Santo Padre explicó en su primera homilía en tierras colombianas, basado en una lectura cristiana antigua, que “el mar representa la inmensidad donde conviven todos los pueblos.  Finalmente, por su agitación y   oscuridad,   evoca todo aquello que amenaza la existencia humana y tiene  el poder de destruirla”.  

BANDERA COLOMBIANA CERCA DEL PARQUE SIMÓN BOLÍVAR

En este contexto agregó el Sumo Pontífice, “la Palabra de Jesús tiene algo de especial que no deja indiferente a nadie. Su Palabra tiene poder para convertir corazones, cambiar planes y proyectos. Es una Palabra probada en la acción, no es una conclusión de escritorio, de acuerdos fríos y alejados del dolor de la gente, por eso es una Palabra que sirve tanto para la seguridad de la orilla como para la fragilidad del mar”.
No obstante, el Santo Padre no utilizó únicamente la figura del mar para ilustrar el poder del mal. Al hablar sobre   la paz en Colombia, tan cuestionada por diversos  sectores en el hermano país sudamericano, el Santo Padre se refirió también a las tinieblas que impiden la armonía y amenazan la vida, desde su inicio hasta su natural conclusión.
En este sentido, el Papa fue específico al aludir   a las tinieblas del egoísmo, de la injusticia social, de la inequidad y de la corrupción, que no permiten la anhelada paz del pueblo colombiano.
“También aquí, como en otras partes, hay densas tinieblas que amenazan y destruyen la vida: las tinieblas de la injusticia y de la inequidad social; las tinieblas corruptoras de los intereses personales o grupales, que consumen de manera egoísta y desaforada lo que está destinado para el bienestar de todos; las tinieblas del irrespeto por la vida humana que siega a diario la existencia de tantos inocentes, cuya sangre clama al cielo; las tinieblas de la sed de venganza y del odio que mancha con sangre humana las manos de quienes se toman la justicia por su cuenta; las tinieblas de quienes se vuelven insensibles ante el dolor de tantas víctimas”, indicó el Vicario de Cristo.
FLEIGRESES EN ESPERA DE SU SANTIDAD FRANCISCO

En este orden de ideas, el Papa argumentó, que el navegar mar adentro, al igual que Pedro, implica seguir a Cristo, a pesar de los riesgos que hay que afrontar en el mar.  El mandato de echar las redes no está dirigido únicamente a Pedro. Hay que “llamar a otros, a todos, para que nadie quede al arbitrio de las tempestades…Cargar a los más frágiles, promoviendo sus derechos”, puntualizó el papa Francisco en su homilía en Bogotá.
Así, Jesús   invita – manifestó el Papa-  a ir mar adentro, al riesgo compartido,  "a perder miedos que no vienen de Dios, que nos inmovilizan y retardan la urgencia de ser constructores de la paz, promotores de la vida".   Y termina con una frase del mismo Jesús: “Navega mar adentro”.

domingo, 13 de agosto de 2017

PANAMÁ EN IMÁGENES

JARDINES DE SUMMIT. FOTOS: ERNESTO Mc NALLY

FLORES  EN LA CINTA COSTERA
 BUQUE EN TRÁNSITO  POR EL CORTE CULEBRA, CANAL DE PANAMÁ
PATO WICHICHI, EN EL JARDÍN  SUMMIT
GUACAMAYA AZUL Y AMARILLA

MEDIO BALBOA, MONEDA PANAMEÑA

lunes, 10 de julio de 2017

PANAMÁ EN POSTALES

CRUCE DE BUQUES EN MIRAFLORES. FOTOS: ERNESTO Mc NALLY
FLORES EN EL SANTUARIO NACIONAL DEL CORAZÓN DE MARÍA
PALACIO MUNICIPAL DEMETRIO H. BRID
TRÁNSITO DE UN BUQUE POR MIRAFLORES
CINTA COSTERA
INTERIOR DE LA IGLESIA SAN FELIPE NERI
GAVIOTAS EN LA CINTA COSTERA

sábado, 10 de junio de 2017

IMÁGENES DE PANAMÁ

ESCLUSAS DE MIRAFLORES. FOTOS: ERNESTO B. M c NALLY C.
COMPAÑÍA DE JESÚS
ESCLUSAS DE MIRAFLORES
EDIFICIOS EN CIUDAD DE PANAMÁ
FLORES EN EL CORREGIMIENTO DE BETHANIA
PAJARILLOS EN AMADOR

sábado, 13 de mayo de 2017

PANAMÁ EN DETALLES

BUQUE CAMINO A COLÓN, EN EL CARIBE PANAMEÑO.
FOTOS: ERNESTO B. Mc NALLY C.
PLAYA PARAGÜITOS, EN COCLÉ, REP. DE PANAMÁ
DEL PUEBLO DE PANAMÁ, EN HOMENAJE AL GENERAL TOMÁS HERRERA
CANAL DE PANAMÁ, LITORAL PACÍFICO
ALTAR DE ORO, IGLESIA DE SAN JOSÉ
TRÁNSITO DE UN BUQUE DE CARGA POR   MIRAFLORES

PAPO EN LA CINTA COSTERA

lunes, 1 de mayo de 2017

PANAMÁ EN POSTALES

MONUMENTO A BALBOA, EN CIUDAD CAPITAL.
FOTOS: ERNESTO B. Mc NALLY  C.
GAVIOTAS EN AMADOR
FLOR, EN EL SANTUARIO NACIONAL DEL CORAZÓN DE MARÍA

ESCLUSAS DE MIRAFLORES

TRÁFICO DE BARCOS POR MIRAFLORES, CANAL DE PANAMÁ
EMBARCACIONES EN AMADOR

sábado, 29 de abril de 2017

ESTAMPAS DE PANAMÁ

ATARDECER EN EL CANAL DE PANAMÁ. FOTOS: ERNESTO B.  Mc NALLY C.
UN BARCO ASCIENDE HACIA COLÓN, EN MIRAFLORES
 EMBARCACIONES  EN LA BAHÍA DE PANAMÁ
UNA FLOR, EN UNA CALLE DEL CORREGIMIENTO DE  BETHANIA
UNA MULA EN MIRAFLORES, AL SUR DEL CANAL DE PANAMÁ
CIUDAD DE PANAMÁ
PAPO ESPAÑOL EN BETHANIA, EN LA CAPITAL PANAMEÑA
EMBARCACIONES EN LA BAHÍA DE PANAMÁ
PAPO EN LA CINTA COSTERA

CITAS



"Pórtense como hijos de la luz, con bondad, con justicia y según la verdad".

Ef. 5, 8b-9.


"Por los caminos del mundo el divino viajero continúa haciéndose nuestro compañero".

Juan Pablo II.


¡Ay de mí si no evangelizo!

1 Cor. 9, 16.


''Ama

Sin reclamar nada, porque el amor es desinteresado.

Sin calcular desventajas, porque el amor es sacrificarse.

Sin poner condiciones, porque el amor es darse.

Sin fecha y sin espacio, porque el amor lo llena todo''.

Autor desconocido.


"El hombre ama lo que tiene, pero desconoce lo que no ama".

Ernesto B. Mc Nally C.


''Ámense los unos a los otros como yo los he amado''.

Cristo.


"Si el dinero hace mucho, la oración lo obtiene todo".

Don Bosco.


"El que confía en la Virgen nunca se verá defraudado".

Don Bosco.


"La superación no es cosa de la casualidad, representa la suma de todas nuestras acciones y del amor de Dios".

Ernesto B. Mc Nally C.

LIBROS RECOMENDADOS

  • DOCUMENTO CONCLUSIVO: APARECIDA. AUTOR (A): CONFERENCIA GENERAL DEL EPISCOPADO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE.
  • LA DOCTRINA SOCIAL DE LA IGLESIA, UN COMPROMISO PARA EL LAICO. AUTOR (A): EGLÉE ISAVA.
  • LA VIOLENCIA. AUTOR (A): BARTOLOMÉ SORGE

This Day in History

EL SILENCIO CÓMPLICE

El silencio cómplice.
Por: Ernesto Mc Nally.

EL SILENCIO CÓMPLICE

Pareciera que las malas acciones son peores que las omisiones, pero no es así.

Una señora y su familia, algo perturbada, insultaba a los vecinos y todos los días los molestaba de alguna forma. Algunas personas de la comunidad preferían no decir ni hacer nada, hasta que el asunto un día pasó a más.
En la vida, los seres humanos realizan malas acciones, pero las omisiones, pueden ser tan graves como los actos, y en muchas ocasiones hasta peores.
De pronto, la actitud de algunos, en el caso de la señora que insultaba a sus vecinos, fue la del cómplice, la de la persona que ve las injusticias, pero no dice nada; y que prefiere guardar silencio, por no adoptar un compromiso con su fe, o no comprometerse con aquellos que sufren por las malas acciones de los demás. No es ésta una actitud cristiana.
Sucede muchas veces, como en los casos de violencia doméstica, cuando se dice: “En asuntos de marido y mujer yo no me meto”. Se da igualmente en diversas circunstancias, cuando se señala: “Ese no es mi problema”, “A mi no me importa”, “Que resuelva él” y se pasa indiferente frente a los problemas de la comunidad.
Se ve también en el campo de la política, cuando no se asume una postura responsable y se cae en una conducta que refleja aquello del “mínimo esfuerzo”. Se observa cuando la gente prefiere no hacer nada por un cambio, porque a fin de cuentas, “todos los políticos son iguales”.
Se llaman “pecados de omisión”, tan graves como los pecados que implican una acción de las personas, aunque no se noten; y son, en muchas formas, omisiones que se traducen en “el silencio cómplice”, que permite realizar sus fechorías a quienes practican el mal.


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